Last Updated on 23 4 月, 2023
家附近新開了一間披薩店「Yard Sale Pizza」，還沒開幕時就好期待！Yard Sale 指的是美國人會在自家庭院進行販售，通常都是賣些用不到的東西，用很低的價格出售。 這間連鎖披薩店和台灣人熟知的必勝客跟達美樂不太一樣，但經營模式比較偏向「獨立經營」而非大企業旗下的一間餐廳品牌，專門為當地社區服務而非大眾或觀光客。
特色、得獎紀錄
Yard Sale Pizza 由三個好友共同創立，從其中一人後院中的一個小烤爐開始。八年後他們總共有了 10 間分店，主要分佈在北倫敦、東倫敦及南倫敦。他們自制披薩麵團且有自己的外送團隊，沒有一件業務是外包的！
值得一提的是他們曾在 2022 年被獲選為 Best Value Eats in the Observer Food Monthly awards，同年也有被票選為 London’s favourite pizza in Time Out’s inaugural Clash of the Slices ，另外也在 2017 贏得 Best Cheap Eats award，2016 年被提名為London’s most-loved restaurant in Time Out’s 2016 Love London Awards。
倫敦分店
倫敦依照距離遠近共分為 6 個區域，最市中心的蛋黃區為 Zone 1 ，這間披薩店專門開在非 Zone 1 的區域，這點我覺得很聰明，畢竟蛋黃區的店租不是獨立店家付得起的。
其實很多特色小店都不在 Zone 1，這大概也是我沒有很愛 Zone 1 的原因之一，另一個原因是真的太擁擠了。
Yard Sale Pizza 的 10 間分店主要分布在倫敦的東區、北區，每間店的招牌都不一樣，裝潢也有一些差異，讓人很想收集全部的分店！
全部分店一次看：https://yardsalepizza.com/shops/
食記分享
披薩只有兩個尺寸 12 吋和 18 吋， 除了有許多口味之外，還有配菜跟甜點可以點！想要自製口味也沒有問題！配料點起來！
不像一般的披薩店只能外帶，Yard Sale Pizza 設有簡單座位，可以和親朋好友一起聚餐內用。
除了披薩之外，Yard Sale Pizza 也有推出 Merch！商品滿多樣的，除了常見的 T-shirt 外，還有圍巾、漁夫帽、保溫袋等，我個人很愛這種獨立商家推出的 Merch，不僅可以支持獨立店家，還可以展現出自己的文青品味 (?
點圖可以看更多店家的 Merch 喔！
外帶盒子也超級可愛！！看更多 👉 倫敦探店
店裡面的風格很美式，超喜歡鏡子上的貼紙們！
在菜單前面猶豫了非常久，最後選擇了 Mush Be Love，是以白醬做為基底，上面鋪滿了蘑菇，還灑上了松露油提味，簡單卻十分美味！
想看更多菜單可以直接點下方圖喔！
Yard Sale Pizza 也會和附近的獨立咖啡廳合作，Perkyn’s 提供各國啤酒但沒有食物可以搭配，於是兩家店合作，讓消費者有更多選擇！非常喜歡這種以社區為主的經營模式，共利共生！
Instagram 的 Story 還有影片食記喔 😍
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